9月16日-17日，“食品與健康”中法圓桌研討會(huì)在京舉行。該會(huì)議由中國(guó)國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心批準(zhǔn)，中國(guó)城鄉(xiāng)發(fā)展國(guó)際交流協(xié)會(huì)與法國(guó)謝閣蘭基金會(huì)聯(lián)合舉辦。全國(guó)人大常委會(huì)副委員長(zhǎng)、農(nóng)工黨中央主席陳竺，國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心副主任張來(lái)明，前法國(guó)駐華大使、謝閣蘭基金會(huì)主席Pierre Morel出席會(huì)議。我校校長(zhǎng)孫寶國(guó)院士做引導(dǎo)發(fā)言。
研討會(huì)就“飲食行為與供給”、“公共健康”、“社會(huì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境和政府調(diào)控”三個(gè)議題展開(kāi)，與會(huì)的中外專(zhuān)家圍繞當(dāng)前各國(guó)不良飲食的預(yù)防、如何改善飲食供給和正確引導(dǎo)消費(fèi)者健康消費(fèi)及公共健康政策的制定、社會(huì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境和政府調(diào)控的作用等問(wèn)題進(jìn)行了探討，從社會(huì)學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、心理學(xué)及食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)等角度對(duì)健康的飲食行為進(jìn)行了剖析。
研討會(huì)上，孫寶國(guó)院士對(duì)30年前后國(guó)人的食物營(yíng)養(yǎng)狀況進(jìn)行了比較，指出當(dāng)前我國(guó)民眾已面臨營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的局面，“吃什么？怎么吃”成了一個(gè)重要的亟待解決的問(wèn)題。他提出了對(duì)營(yíng)養(yǎng)和膳食平衡知識(shí)進(jìn)行大眾普及的重要意義，并對(duì)人們談“食品添加劑”色變的誤區(qū)進(jìn)行了解讀，倡議多了解食品與健康知識(shí)，養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣，保障身體健康。
參加此次研討會(huì)的代表還有商務(wù)部市場(chǎng)秩序司司長(zhǎng)常曉村、國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委疾控局副局長(zhǎng)王斌、中國(guó)城鄉(xiāng)發(fā)展國(guó)際交流協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)孫曉郁等。法方代表有法中科學(xué)及應(yīng)用基金會(huì)主席Laurent Degos,法國(guó)國(guó)家食品衛(wèi)生安全局局長(zhǎng)Didier Houssin等,另外還有來(lái)自賽諾菲、達(dá)能、梅里埃等的企業(yè)代表。50多名中法代表、專(zhuān)家學(xué)者就如何積極應(yīng)對(duì)食品與健康問(wèn)題進(jìn)行廣泛探討和交流。
