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“酒店發(fā)展趨勢(shì)及酒店集團(tuán)化運(yùn)作”高端講座在我校舉行

526,北京天倫國(guó)際酒店管理集團(tuán)總裁吳曉燕女士蒞臨北京工商大學(xué)商學(xué)院,在文實(shí)模擬法庭進(jìn)行了“酒店發(fā)展趨勢(shì)及酒店集團(tuán)化運(yùn)作”的高端講座。

天倫國(guó)際酒店管理集團(tuán)于2001年在香港注冊(cè)成立,以振興民族酒店品牌為己任,本著務(wù)實(shí)、高效、科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕?jīng)營(yíng)管理理念,開(kāi)展酒店委托管理、顧問(wèn)咨詢(xún)、特許經(jīng)營(yíng)、承包租賃、物業(yè)管理等服務(wù)。經(jīng)過(guò)多年開(kāi)拓,憑借發(fā)展速度和規(guī)模已躋身全球酒店集團(tuán)300強(qiáng),已初步形成全國(guó)性的戰(zhàn)略格局。先后榮獲中國(guó)飯店業(yè)30年最具影響力飯店管理公司(集團(tuán))、全球五星金鉆獎(jiǎng)——全球最具影響力品牌酒店集團(tuán)20強(qiáng)等獎(jiǎng)項(xiàng)。

吳女士在談到酒店業(yè)發(fā)展趨勢(shì)時(shí),指出從1982年第一家與國(guó)際化接軌的北京建國(guó)飯店開(kāi)始,至今我國(guó)五星級(jí)酒店已達(dá)16%左右,酒店業(yè)的發(fā)展前景非常好。在這種國(guó)際酒店中,酒店更注重辦公網(wǎng)絡(luò)化的建設(shè),高科技產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)要站在顧客的角度。酒店業(yè)的發(fā)展與經(jīng)濟(jì)、文化、政治等因素密不可分,在2009年金融危機(jī)的沖擊下,天倫等國(guó)際酒店的出租率明顯下降,同時(shí)酒店業(yè)人才也處于稀缺狀態(tài)。

在談到大學(xué)生就業(yè)前景問(wèn)題時(shí),吳女士指出國(guó)際酒店主要培養(yǎng)中高層管理能力和特殊技能的人才。天倫國(guó)際酒店主要把大學(xué)生、研究生視為培養(yǎng)對(duì)象,天倫的宗旨是“管一家就要管好一家”,其中溫泉度假酒店是其突出特色。天倫重視高級(jí)管理人員的學(xué)歷教育,對(duì)大學(xué)生的考核方式主要是從職業(yè)價(jià)值觀(guān)和專(zhuān)業(yè)技能兩方面來(lái)考慮。在職業(yè)價(jià)值觀(guān)中,吳女士指出要讓大學(xué)生充分認(rèn)識(shí)工作的困難,讓大學(xué)生知道酒店是類(lèi)似于半軍事化的管理體制,實(shí)踐性強(qiáng),工作量大。同時(shí)指出要關(guān)注大學(xué)生的挫折教育:一旦進(jìn)入酒店,就要熱愛(ài)這個(gè)行業(yè),沉下心,腳踏實(shí)地,有甘于為顧客服務(wù)的精神,珍惜各種學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。在專(zhuān)業(yè)技能方面,吳女士指出在學(xué)好理論知識(shí)、專(zhuān)業(yè)操作能力的同時(shí),還要注重其它方面技能,如英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)能力,計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力,以及溝通協(xié)調(diào)能力和吃苦耐勞的精神。

之后,吳女士又談到酒店內(nèi)部升遷規(guī)則以及當(dāng)前酒店業(yè)各級(jí)管理人員的薪資水平。吳女士指出在其酒店實(shí)習(xí)的學(xué)生會(huì)有相應(yīng)的職業(yè)引導(dǎo)和實(shí)踐教學(xué),并且酒店會(huì)為大學(xué)生設(shè)立專(zhuān)項(xiàng)獎(jiǎng)學(xué)金以鼓勵(lì)學(xué)生們的實(shí)習(xí)熱情。吳女士表示,愿意為北京工商大學(xué)的學(xué)生提供一個(gè)學(xué)習(xí)和工作以及認(rèn)識(shí)和了解社會(huì)的平臺(tái),并歡迎同學(xué)們參加天倫酒店的實(shí)習(xí)工作。